「第一印象は大事」と言いますが、印象を決める重要な要素の一つに「匂い・香り」があります。

今回は、香り・匂いが気づかないうちに判断に影響するという面白い研究が発表されたので紹介します。

香りの効果

2019年のメタ分析では、周囲の香りと顧客の反応に関する64の論文をまとめた結果、

• 周囲の香りで顧客の反応が改善（3%-15%）
• 特定の条件で効果が上がる
  • 環境・商品・サービスと香りの調和
  • シンプルな香り（1次元のアロマ）
  • なじみのある香り
  • その場でのサービス提供
  • 女性の比率
  • メリットの想像
• 平均で3%、最も良い状況だと23%の売上上昇が見込まれる

という結論を出した。¹

2016年のメタ分析では、音楽、香り、色と顧客の反応に関する66の研究をまとめた結果、

• 音楽
  • 楽しさの向上（d=0.20）
  • 満足度の向上（d=0.46）
  • 行動意思の向上（d=0.26）
• 香り
  • 楽しさの向上（d=0.19）
  • 満足度の向上（d=0.37）
  • 行動意思の向上（d=0.11）
• 色
  • 暖色は興奮させる（d=0.32）
  • 寒色は満足度を与える（d=0.52）
• 女性の方が男性よりも影響を受けやすい傾向がある
• 小売業よりサービス業の方が効果が大きい

という結論を出した。²

結論：シンプル・調和がとれた香りで印象が良くなる

基本的にお店を対象とした研究が多いですが、実生活でも使えそうです。

シンプルな香り・アピールしたいものと調和がとれた香り・相手になじみのある香りを心がけると、相手の反応が良くなります。

日常生活・デート・面接・営業・接客など、様々な場面で使えるノウハウなのでぜひ活用してみてください。